Une bonne manière saine de cuisiner les "galeres" est de les cuire au four. Elles conservent toute leur saveur et leur arôme, et c'est une méthode saine et facile de les préparer.

Ingrédients pour les "galeres" au four :

• “Galeres”.
• Sel et poivre.
• Huile d'olive.

Tout d'abord, préchauffez le four à 200º, chaleur de haut et de bas. Ensuite, passez les "galeres" sous l'eau pour enlever toute algue ou boue qu'elles pourraient contenir, ainsi elles seront propres et prêtes à cuire. Assaisonnez les "galeres" avec du sel et du poivre selon votre goût et placez-les sur la plaque choisie. Une fois bien disposées, ajoutez un bon filet d'huile et mettez-les au four. En réalité, elles ne mettent pas beaucoup de temps à cuire, environ 10 minutes, bien que vous puissiez ajuster la cuisson selon les préférences du consommateur. Une fois sorties, elles seront prêtes à être dégustées.

Bon appétit !

Texte : Tourisme de L'Ametlla de Mar.

Photo : Tourisme de L'Ametlla de Mar.