Una buena manera y sana de cocinar las galeras es haciéndolas al horno. Conservan todo su sabor y aroma, y es una forma saludable y fácil de cocinarlas.

INGREDIENTES:

• Galeras.
• Sal y pimienta.
• Aceite.

Primero, pondremos el horno a una temperatura de 200º, arriba y abajo. Luego pasaremos las galeras por debajo del agua para eliminar cualquier resto de algas o barro que puedan tener, de esta manera las dejaremos limpias y preparadas para cocinar. Salpimentaremos las galeras al gusto y las colocaremos en la bandeja elegida. Cuando estén bien colocadas, añadiremos un buen chorro de aceite y las meteremos al horno. La verdad es que no tardan mucho en cocinarse, unos 10 minutos. Aunque podéis hacerlo al gusto del consumidor. Una vez fuera, ya estarán listas para comer.

¡A disfrutar!