Route : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs.
Le secteur de la pêche a toujours été le moteur de l'économie de la municipalité de L'Ametlla de Mar, au point que des activités telles que l'agriculture et d'autres industries étaient simplement des sources alternatives de revenus. Actuellement, cette source de revenus est passée au second plan, car le secteur des services dérivés du tourisme est devenu l'activité économique principale. D'autres activités, comme la construction, jouent également un rôle important dans l'économie de la municipalité. Il convient de mentionner que la pêche traverse actuellement une période de crise due à plusieurs facteurs qui influent sur son développement, tels que le prix élevé du carburant, la diminution des captures et le faible prix à la source auquel ce produit est payé. L'activité touristique de la municipalité repose depuis ses origines sur l'attractivité du soleil et des plages, que la municipalité affiche fièrement avec ses cinq drapeaux bleus qui flottent année après année sur les cinq plus grandes plages de la municipalité. Cependant, depuis quelque temps, cette offre touristique a perdu une partie de son attrait, car les visiteurs, en plus de cette offre, recherchent d'autres incitations. Ainsi, l'élargissement de l'offre touristique et culturelle est une stratégie à suivre afin de maintenir et de développer l'économie de la municipalité.
2. Les origines. (Route: Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
Le village de L'Ametlla, exportateur de la sagesse de la pêche à travers la Catalogne, commence son histoire à l'endroit où nous nous trouvons. C'est ici que M. Baptista Gallart Gafarelo arriva avec un bateau de pêche et s'installa comme le premier colon de la région, qui faisait encore partie de la municipalité de Perelló. En ce qui concerne le toponyme de la municipalité, il existe plusieurs interprétations quant à son origine. Actuellement, et grâce à l'historien local Xavier Figueres, il a été prouvé que depuis des siècles, malgré les erreurs respectives qui ont apparu au cours de l'histoire sur les différentes cartes côtières, le nom définitif de l'endroit est la Cala de na Ametlla. Enfin, le 9 mars 1917, L'Ametlla de Mar fut officiellement déclaré comme nom.
1. CIP - Centre d'Interprétation de la Pêche (Route : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
Aujourd'hui, les deux moteurs principaux de la municipalité sont le tourisme et la pêche. Grâce au Centre d'Interprétation de la pêche, situé dans l'ancienne criée, ces deux valeurs seront mises en avant et, en même temps, des efforts seront réalisés pour contribuer à la préservation de l'environnement et à la récupération de l'histoire et des traditions. Le Centre d'Interprétation de la pêche sera une plateforme de diffusion de l'histoire locale. Pour cette raison, le défi du centre est de pouvoir expliquer aux visiteurs les origines de La Cala et tout ce qui entoure le monde de la pêche.
3. L'escale (Itinéraire : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
L'Escar est une installation essentielle pour le développement des tâches d'entretien des bateaux. Actuellement, le système consiste en une grue de mise à sec qui, grâce à des élingues, soulève le bateau et le transporte pour le mettre à sec. Les tâches d'entretien consistent principalement en le nettoyage de la coque, les réparations structurelles, les révisions, etc. Autrefois, la tâche de mettre les bateaux à sec se faisait avec une structure qui levait l'embarcation et la déplaçait sur des rails. La capacité limitée à accueillir les embarcations a conduit à la modernisation du système vers le modèle actuel.
4. Pêche à la palangre et à la nasse (Itinéraire : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
L'ART.- Composé d'une ligne mère résistante, d'une longueur déterminée. De celle-ci pendent les bras séparés les uns des autres, avec le hameçon ou la nasse à l'extrémité. À chaque extrémité de la ligne mère, une corde est attachée, portant au bas le lest ou le fer, et en haut le flotteur pour localiser l'art. La nasse est un piège utilisé pour la pêche des sèches ou des poulpes. LA TECHNIQUE.- Il existe différents modèles de palangre en fonction du type de poisson visé. En général, les hameçons sont installés au fond et sont enlevés le lendemain.
5. Pêche au filet maillant (Itinéraire : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
L'ART.- Composé de trois filets superposés. Les deux extérieurs ont des mailles plus larges, tandis que celui du centre a des mailles plus fines et plus épaisses. À la partie supérieure de l'art, il y a une corde avec des flotteurs, et à la partie inférieure, une autre corde avec du plomb, donnant de la verticalité à l'art une fois mis à l'eau. À chaque extrémité de l'art, une corde est attachée, portant à l'extrémité inférieure le lest ou le fer, et à la partie supérieure le flotteur pour localiser l'art. LA TECHNIQUE.- L'étendue et la hauteur de l'art peuvent être variables et disposées de différentes manières en fonction de la variété pratiquée en fonction des espèces à capturer. En général, les bateaux sortent l'après-midi pour mettre l'art à l'eau et le ramassent au matin.
6. Pêche à l'encerclement, pêche à la lumière (Itinéraire : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
L'ART.- Il s'agit d'un filet composé de plusieurs pièces rectangulaires avec une maille très fine, pouvant atteindre une longueur maximale de 300 mètres et une hauteur de jusqu'à 80 mètres. À la partie supérieure, une corde avec des flotteurs et à la partie inférieure, une autre avec du plomb, avec également des anneaux par lesquels passe la corde qui fermera le cercle une fois que le banc de poissons est à l'intérieur. LA TECHNIQUE.- Ils partent la nuit et reviennent le matin. Il faut au moins deux bateaux : le grand, où se trouvent l'équipage et le filet, et le "bot de la lumière", un bateau auxiliaire portant les lanternes qui attirent le poisson à l'intérieur du filet. Une fois que le poisson est à l'intérieur, le cercle est fermé, formant un sac qui devient progressivement plus petit, ramenant le poisson à la surface où il sera récupéré depuis le bateau avec l'épuisette, avant d'être stocké.
7. Pêche à la traîne (Itinéraire : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
L'art : Il consiste en une sorte de sac, formé de trois parties principales : la partie supérieure où se trouvent les flotteurs qui ouvrent la bouche du chalut. Cette partie est plus longue que celle du bas pour éviter que le poisson s'échappe ; la partie inférieure où se trouve le plomb et qui traîne au fond, et la couronne où se trouve le poisson qui est entré par la bouche. La technique : Ils partent à 7 heures du matin à la recherche du lieu de pêche. Là, ils laissent tomber l'art qui est attaché au bateau par un câble très long et résistant, lequel est fixé à des portes qui aident à ouvrir la bouche du chalut. Le filet est traîné au fond pendant environ deux ou trois heures. Une fois le tour terminé, ils remontent à bord et trient le poisson.
8. Confrérie des pêcheurs (Itinéraire : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
La criée de la confrérie est le lieu où le poisson frais est vendu aux enchères publiques. Il y en a deux par jour : une le matin, pour le poisson bleu des bateaux que l'on appelle les "llums" (qui pêchent la nuit), et une autre l'après-midi, pour les bateaux pratiquant des arts mineurs et de pêche à la traîne. Lors de l'enchère, qui est à la baisse, le prix du poisson apparaît sur un écran électronique et chaque acheteur utilise un bouton pour l'arrêter lorsqu'il est intéressé. Le poisson est attribué au meilleur enchérisseur, c'est-à-dire à l'acheteur ayant proposé le meilleur prix. Les acheteurs sont des poissonniers, des grossistes, des détaillants, des restaurateurs...
9. Navires coulés dans le Golfe de Sant Jordi (Itinéraire : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs)
La position stratégique de la côte tarragonienne en Méditerranée pendant la Première Guerre mondiale, en tant que zone de passage des navires de la navigation alliée, a conduit les Allemands à y envoyer des sous-marins dans le but d'interrompre le transport d'énergie vers des pays comme l'Italie, effectué par des navires américains ou anglais. Les sous-marins allemands attendaient pour attaquer les embarcations qui suivaient une ligne droite afin de contourner l'accident géographique de ce golfe entre le delta de l'Èbre et le cap de Salou.
10. Pêche du thon rouge (Itinéraire : Découvrez l'essence d'un village de pêcheurs).
L'ART.- Il s'agit d'un filet composé de plusieurs pièces rectangulaires avec une grande maille et une longueur maximale de 1 800 mètres. En haut, il est relié à une corde avec des flotteurs et en bas, une autre corde avec du plomb, avec également des anneaux par lesquels passe le câble qui fermera le cercle une fois le thon à l'intérieur. LA TECHNIQUE.- Un bateau auxiliaire est nécessaire. Lorsque le poisson est à l'intérieur, le cercle est fermé pour former un sac qui se rétrécit peu à peu, ramenant le poisson à la surface, où il sera récupéré depuis l'embarcation. Le poisson est transféré dans une cage qui sera remorquée vers un endroit où les poissons seront transférés pour leur engraissement en captivité. Lorsque l'animal a acquis la quantité de graisse nécessaire, il est commercialisé, principalement au Japon. Profondeur : Il est recommandé à partir de 100 mètres. Horaire : Toute la journée. Saison : Du 25 mai au 25 juin.
