La agricultura a l’Ametlla ha sido un modelo de recurso económico secundario. La viña, junto con el conreo del olivo, el almendro y el algarrobo fueron alternativas durante los meses de invierno cuando las embarcaciones de vela latina no podían salir a pescar. Durante el periodo de la filoxera, el cultivo de la viña desapareció totalmente de los campos, siendo el olivo y el almendro los principales protagonistas.

Es necesario remarcar el hecho que existían diferentes actividades asociadas a la vida al campo, como los hornos de calcio, la construcción de márgenes y casetas de piedra seca, que han perdurado en el tiempo y que todavía se conservan.

Es importante destacar las diferentes vías ganaderas, dedicadas a la trashumancia y las respectivas balsas ganaderas.